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本文目录

  1. 青菜面最正宗的鸡肉家常鸡肉家常做法
  2. 鸡皮面的家常做法
  3. 红烧鸡丁捞面做法

青菜面最正宗的做法

苏州青菜面的做法 ,具体如下 :

1、青菜青菜窍门主料 :细面条 、面条面条青菜 、做法做法鸡蛋

2 、大全大全配料  :生抽 、麻油、葱花

步骤:

1、提前将鸡蛋煮熟放入凉水中 ,这样方便剥壳。

2 、青菜去根洗干净备用 。

3 、锅中加水大火煮开 ,放入面条煮软,再加入洗干净的青菜煮五分钟 。

4  、面碗中放入生抽、麻油 、葱花,把面和青菜捞出  ,加上面汤 ,再放上一颗鸡蛋。

5 、香香的一碗青菜面就好了 !

鸡皮面的家常做法

1、鸡肉面条做法1  :鸡胸脯肉适量面粉适量2人份  。辅料:生姜适量葱适量盐 ,鸡精 ,食用油适量 。鸡胸脯肉洗净 ,锅添水 ,把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟 。鸡肉在烧的时候 ,可以把面条做了。

准备好面粉,加一点盐。拌成碎疙瘩 。然后揉成面团,醒一会 ,在擀。用擀面杖擀薄一点 。擀的时候,一定要均匀,不要有的薄有的厚。擀的时候一定要加干面粉防止粘在一起 。

然后叠在一起切 。面条抖一抖,散开 ,怕会沾一起 。面条擀好了,鸡肉也熟了,撕成鸡丝。锅里添油烧热放生姜烧开 。水开了下面条,到锅里用筷子动一下 ,不然会沾一起,然后加鸡丝,放盐 ,鸡精,锅盖盖上烧一分钟 ,关火撒葱闷一会。

2、鸡肉面条做法2:面条适量 、鸡肉适量 、香菇适量、青椒一个  、西红柿一个、葱姜蒜适量 、青菜适量 、香菜适量 。鸡肉可以提前用盐,五香料 ,料酒 ,蚝油腌制。还有可以使肉更鲜嫩。

油热后炒葱姜蒜。倒入鸡肉翻炒 ,倒入香菇和青椒 。要炒时间长一点,直到闻见香菇香味为止 。倒入西红柿翻炒,然后倒入准备好的热水。水煮开之后放入面条 ,面条快熟时候放入青菜。

3  、鸡肉面条做法3 :土鸡1只、花椒少许、姜少许。整只鸡冷水下锅,放入姜、花椒少许 ,开水煮开后再中火煮大概8分钟左右关火,不开盖焖10分钟左右,然后整只鸡放入凉水冷却后撕成丝 。

将鸡骨架和汤汁放入压力锅里压制15分钟左右 ,然后用汤汁把面煮开 ,加入鸡丝和盐即可 !撒上葱花 ,一碗绝味鸡丝面就大功告成了 !

红烧鸡丁捞面做法

1、备好青红椒 ,蒜,姜,花椒

2、把肉用盐和酱油料酒和生姜片腌制15分钟

3 、小火用蒜瓣和花椒还有生姜片炝锅,然后取出扔掉

4 、加入鸡肉大火翻炒加酱油和白糖至熟(如果盐淡可以再加点) 。然后加入青红椒翻炒

5 、另起锅加水煮熟面条放入锅中和菜稍微大火翻炒

收起

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